중국(China) 음식 문화에 대한 이해
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작성일 22-11-08 13:22
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중국(China) 음식 문화에 대한 이해
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레포트/생활전문
순서
1. 중국(中國)인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
2. 중국(中國) 음식 culture의 시대별 개관
① 서주(서주) ~ 춘추(춘추)시대
② 전국(전국) ~ 진(진)ㆍ한(한)시대
③ 후한(후한) ~ 삼국(삼국)시대
④ 육조(육조) 시대
⑤ 수(수) ~ 당(당)시대
⑥ 북송(북송)ㆍ남송(남송)시대
⑦ 원(원)시대
⑧ 명(명) 시대
⑨ 청(청) 시대
3. 중국(中國) 음식culture의 형성 요인
4. 중국(中國) 음식의 특징
중국(中國) 요리의 포인트 : ‘불(화)’과 ‘칼(도)’
5.중국(中國) 요리의 식단
▶ 전채
▶ 주채
▶ 후식
식단을 작성할 때 유의할 점
5. 중화요리 4대 천왕 - 광동 요리, 사천요리, 상해요리, 북경요리
▶ 광동(광동, 광둥)요리
▶ 사천요리(사천료리)
▶ 상해요리(상해료리)
▶ 북경요리(북경요리)
6. 중국(中國) 음식을 먹을 때의 식사예절
Ⅲ. 나가며
- 참고 문헌 -
Ⅱ. 중국(中國) 음식 culture에 대한 이해
1. 중국(中國)인과 음식에 얽힌 재미있는 이야기
중국(中國)에 음식culture를 紹介(소개)하기에 앞서서 중국(中國)인들과 음식에 얽힌 재미있는 일화를 몇 가지 紹介(소개)할까 한다.
다. 재미있는 이야기를 읽으면서 좀더 편하게 그 속에 담긴 중국(中國)인들의 음식 culture의 특징을 알 수 있기 때문일것이다
1) 중국(中國)인과 음식
- “한국 사람은 집을 옮기느라 돈을 없애고, 日本 사람은 저축하느라 돈을 없애고, 중국(中國) 사람은 음식으로 먹어서 돈을 없앤다.”는 우스갯소리가 있을 만큼 중국(中國)인들에게 ‘식(식)’ culture는 가장 중요한 culture로서 자리 잡고 있다아 삶의 요소를 세 가지로 압축할 때 우리나라에서는 ‘의식주(의식주)’라고 하지만 중국(中國)인들은 ‘식의주(식의주)’로 압축해 말한다. 우리가 의복에 중요도를 둔다면, 그들은 먹는다는 실속에 비중을 둔다는 점에서 차이가 있다아
일례로 1974년 덩샤오핑(등소평)은 처음으로 유엔 총회에 중국(中國) 대표로 참석했다가 귀국하는 길에, 젊은 시절 고생하며 유학생활을 한 파리에 들러 가진 돈을 몽땅 털어서 산 것이 바로 100개의 크로아상 빵이었다.중국의음식문화 , 중국 음식 문화에 대한 이해생활전문레포트 ,
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중국(China) 음식 문화에 대한 이해에 대한 글입니다. 귀국 후 유학을 하며 고생을 함께했던 저우언라이(주은래) 등에게 이를 나누어주었던 일화에서도 쉽게 중국(中國)인들의 생각을 엿…(To be continued )
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중국(China)의음식문화
중국 음식 문화에 대한 이해에 대한 글입니다.
